引き続き円安や人件費の上昇で生活費が上がっている状況です。本日は、生きていく上で避けられない食費のさらなる節約について考えます。
生活費節約のための食費軽減アイデア
加工品を避けて食材そのものを購入する
まず、食費を抑えるために最も効果的な方法の一つは、加工品を極力避けることです。加工品には人件費や光熱費が多く含まれているため、これらを購入するよりも食材そのものを買う方がコストを抑えられます。具体的には、野菜や肉、魚をそのまま購入し、自宅で調理することで、大幅に食費を節約できます。
例えば、スーパーマーケットでキャベツ一玉を購入し、自宅で千切りにしてサラダや炒め物に使う。これに対して、既にカットされパック詰めされたキャベツを購入する場合、コストが高くなることが多いです。
他にも塊肉を購入し、自宅でスライスして使用することで、既にスライスされた肉を購入するよりも安くなります。
食料自給率が高い食材を選ぶ
円安の影響を避けるためには、国内で生産されている食材を選ぶことも１つのアイデアです。日本国内で生産される食材は、輸入品に比べて円安の影響を受けにくく、価格も安定している可能性が高くなります。具体的には、米や野菜、果物、魚などが該当します。
ちなみに、食料自給率を確認すると、米98%、鶏卵97%、きのこ類89%、野菜79%、いも類72%となっています。但し、自然環境の影響を受ける点は注意が必要です。
100g単価でリーズナブルな価格の食材を選ぶ
食材を選ぶ際には、100g単価を基準にしてリーズナブルなものを選ぶことが大切です。同じカテゴリの食材でも、100gあたりの価格が異なる場合があります。これを意識することで、コストパフォーマンスの高い食材を選ぶことができます。
例えば、鶏胸肉と鶏もも肉を比較する場合、100gあたりの単価が安い鶏胸肉を選ぶことで食費を抑えることができます。
牛肉の中でも、ステーキ用の部位と煮込み用の部位を比較し、煮込み用の方が100gあたりの単価が安い場合、煮込み料理を活用することでコストを抑えられます。
野菜でも、例えばキャベツ、レタスなど複数の野菜を比較して、100gあたりの単価が野菜を選ぶことで、同じような料理を作りながら節賞味期限がギリギリの加工品を安く購入約が可能です。
賞味期限がギリギリの加工品を安く購入
加工品を購入する場合には、賞味期限が近い商品を安く購入するのも一つの方法です。こうした商品は、通常の価格よりも割引されていることが多く、食費を大幅に節約できます。
インターネットで展開している「Kuradashi」というサービスは、賞味期限が近い商品や過剰在庫品を割引価格で提供しているオンラインサービスです。ここで購入することで、通常の価格よりも安く食材や加工品を手に入れることができます。
スーパーの割引コーナーでは、賞味期限が近い商品が特価で販売されていることが多く、これを利用することで大幅な節約が可能です。
アプリやサイトでクーポンを探し、賞味期限が近い商品をさらに安く購入することで、食費を抑えることができます。
外食する場合の節約術
外食したい場合でも、節約する方法はあります。例えば、飲食店が余った料理を割引価格で提供するサービスを利用することで、外食費を抑えることができます。
例えば「tabete」は、飲食店で余った料理を割引価格で購入できるサービスです。これを利用することで、通常の外食よりも安く食事を楽しむことができます。
学校や市役所に併設されている食堂は、価格を抑えめに設定されている場所も少なくないです。一般開放されているお店も多いので、活用するとコスパが良いので満足感が高まります。
実際の節約方法の紹介
これらのポイントを実践することで、日常の食費を大幅に節約することが可能です。以下に具体的な節約方法の例を紹介します。
自炊の習慣を身につける
自炊することで、外食やテイクアウトに比べてコストを大幅に抑えることができます。また、健康にも良い影響を与えます。
たとえば、朝食には手作りのサンドイッチやスムージーを用意し、外での購入を避けてみましょう。
夕食には家族で作る簡単な料理を楽しむことで、外食を減らしましょう。
冷凍保存を活用する
賞味期限が近い食材や安く手に入れた食材は、冷凍保存することで長期保存が可能です。これにより、食材を無駄にすることなく、必要な時に使うことができます。
たとえば大量に購入した肉や魚を小分けにして冷凍保存し、必要な時に解凍して利用する方法があります。
旬の野菜を大量に購入し、カットして冷凍保存することで、季節を問わず使えるようにするアイデアもありますね。
セールや特売を活用する
スーパーマーケットのセールや特売情報をチェックし、割引価格で食材を購入します。また、ポイントカードやクーポンを活用することで、さらにお得に買い物ができます。
たとえば、チラシアプリを利用して、近隣のスーパーの特売情報を比較し、最もお得な店舗で買い物をすルコとができます。
まとめ
生活費の節約は、日常の小さな工夫と計画によって大きな効果を生むことができます。特に食費に関しては、加工品を避け、食材そのものを購入することや、国内生産の食材を選ぶことで、大幅にコストを抑えることが可能です。さらに、賞味期限が近い商品や余った料理を割引価格で購入するサービスを活用することで、無駄なくお得に食材を手に入れることができます。これらのポイントを実践し、賢く食費を節約していきましょう。
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